老妈拌面秉持回归食材原味精神，每项产品采用天然食材制造，坚持不添加人工香料，为支持本土农产品，使用在地好食材不断研发独创口味，以做出「食物级食品」为品牌的核心价值，日晒关庙面Q弹快熟不软烂的特性，搭配精制酱包，只要4分钟就能享受即食的美味，透过网路无国界传播目前全球已开发多个贩售通路，以让华人市场都吃得到道地中华美食为愿景，让一碗简单的拌面，吃出美味、吃的健康，吃得到家乡的味道。